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Objectif de 20 000 restaurants en Chine pour Yum !

La rédaction de Néorestauration
Le groupe américain qui coiffe les enseignes Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken (KFC) et Taco Bell, souhaite à terme disposer de 20 000 points de chute au sein de l'Empire du Milieu.
Alors que le groupe Yum ! compte déjà 1700 restaurants KFC et 225 Pizza Hut en Chine, son PDG, David Novak a avancé le chiffre de 20 000, comme objectif d'implantations (sans fixer de date). Il a estimé avoir un potentiel de 14 000 restaurants KFC et de 2 000 Pizza Hut dans ce vaste pays.
Le groupe de Louisville (Kentucky) mise surtout sur sa branche de livraison de pizza à domicile mais aussi sur un nouveau concept de fast-food chinois. « Nous avons 18 000 restaurants aux Etats-Unis pour 300 millions de personnes, et seulement 2 000 pour 1,3 milliard de Chinois », a-t-il ajouté. La Chine générera 300 M$ de bénéfice opérationnel en 2006, en hausse de 35 % cette année.

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