Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Nouvelles turbines Créa

Sujets relatifs :

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Nouvelles turbines Créa


 

Les turbines à glace Gelato 5K, 6K et 10K Crea sont équipés d’un logiciel permettant de gérer de nombreuses fonctions.

Le moteur est régulé par un inverseur électronique, qui permet de varier le nombre de tours de la pale mélangeuse de  60 à 130 rpm afin d’obtenir la préparation désirée. Le logiciel gère la densité de la glace et commence automatiquement le programme de conservation afin de garantir la meilleure densité. La préparation obtenue est maintenue à la température idéale de consommation. Lorsqu’il convient de refaire de la glace, il suffit d’ajouter les ingrédients, et la glace sera prête au bout de 4 à 5 minutes.

www.edimat.net

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Arc lance So Urban, sa gamme de contenants en verre réutilisables et consignables

Arc lance So Urban, sa gamme de contenants en verre réutilisables et consignables

Dans une restauration qui ne peut actuellement que s’emporter ou se livrer, le choix des contenants est devenu central. Parce qu’il permet de se différencier, de travailler une cohérence avec l’assiette, mais[…]

Des gobelets réutilisables propres et secs en deux minutes avec Winterhalter

Des gobelets réutilisables propres et secs en deux minutes avec Winterhalter

Cahier de rappel : des solutions digitales déjà déployées

Cahier de rappel : des solutions digitales déjà déployées

Une petite table au calme avec le séparateur de Joly France

Une petite table au calme avec le séparateur de Joly France

Plus d'articles