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Nouvelles technologies, nouveaux usages

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Nouvelles technologies, nouveaux usages

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Les nouvelles technologies servent aussi à de nouveaux usages.

Maîtriser votre e-réputation. L'appli Guest App capitalise sur les clients satisfaits, puisqu'il diffuse leurs avis sur une multitude de plate-formes. Favoriser les prises de commande à distance. Simple d'utilisation, la vitrine tactile Actitouch' permet au consommateur, quand il passe devant le restaurant, de réserver une table, de composer son menu... Ou comment optimiser le service. Doper la consommation de vin au verre. La machine de dégustation D-Vine transforme une dosette de 10 cl d'un des vins proposés par 10-Vins en verre de vin aéré et à bonne température en trente secondes chrono. La puce RFID sur la dosette permet d'obtenir des informations sur le chai d'origine. Moduler vos tarifs pour attirer le chaland. Aux États-Unis, avec l'appli de réservation Requested, les restaurants partenaires peuvent se voir proposer, par le consommateur, une réduction jusqu'à 15 % du montant de leur addition moyenne ! Si leur établissement est vide à ce moment-là, ils peuvent avoir intérêt à accepter. A contrario, les tarifs peuvent être revus à la hausse pour satisfaire une demande spécifique du client, comme de lui trouver une place alors que l'établissement est complet. La start-up américaine se rémunère avec 10 % du montant de l'addition. Sources : Serbotel, Atelier BNP Paribas.

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