informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Nouvelle carte au Sensing

Publié le par

| |

Le printemps arrive sur la table du Sensing, l'un des établissements de Guy Martin. Aux commandes des cuisines de l'établissement, un jeune chef : Remi Van Peteghem. La nouvelle carte fait la part belle aux produits de saison, scrupuleusement sélectionnés. Velouté de petits pois et gelée de menthe, saumon mariné en gelée d'aneth, crosmesquis d'asperges vertes sont au programme. Ouvert voici trois ans, le Sensing est une invitation au voyage, avec un bar en albâtre, et une déco signée Jérôme Faillant-Dumas (ancien directeur artistique chez Yves St Laurent), et Hubert de Malherbe.

Donnez votre avis

 

Vos événements et formations

02 avril 2019

Restauration & Santé

Paris

Tous les événements et formations

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus