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Nouvelle campagne d'éducation

Isabel Gutierrez
Afin de permettre aux consommateurs de boissons alcoolisées d'évaluer leur consommation, les principales organisations de producteurs partent en campagne.

Six des organisations professionnelles les plus représentatives de la filière des boissons alcoolisées - Entreprise et Prévention (porte-parole de l'opération), Brasseurs de France, la Fédération française des vins d'apéritif, le Bureau national interprofessionnel du cognac, la Fédération française des spiritueux - ont décidé, avec le soutien de l'European Forum for Responsible Drinking, de lancer une campagne sur la notion d'unité d'alcool intitulée « 2340 ». Cette signature fait référence aux seuils définis par les experts (lire encadré) pour limiter les risques pour la santé. Une unité d'alcool correspond à 10 g d'alcool, soit 10 cl de vins à 12 °, 3 cl de whisky à 40 ° ou 25 cl de bière à 5 °. Les seuils de consommation à moindre risque sont établis différemment pour les hommes et pour les femmes car trois paramètres sont pris en compte : la quantité d'alcool absorbée, le poids de la personne et le coefficient de dilution qui correspond au rapport entre la masse liquide contenue dans l'organisme et le poids total. A poids égal et pour une même quantité d'alcool, les[…]

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