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NOUVEAUTÉS AGROALIMENTAIRES

Publié le 01 mai 2008

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NOUVEAUTÉS AGROALIMENTAIRES

1Méli-Mélo gourmand par Tipiak Restauration Conditionnement : boîte de 1 kg (2 x 500 g) DLUO : 18 mois Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) : énergie 334 kcal ; protéines 15,2 g ;Glucides 59,1 g ; lipides 4,1 g

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1Épicerie Tipiak Restauration lance Méli-Mélo gourmand. Un mélange de blé, d'orge, d'avoine, de lentilles, de pois et de carottes à utiliser en accompagnement de viandes et de poissons, ainsi qu'en salade. Ses atouts : mise en oeuvre simple et rapide, équilibre nutritionnel (association de légumes secs et de céréales). Le produit se conserve dix-huit mois dans un local sec, frais à l'abri de la lumière.

FTipiak restauration au 02 40 32 48 16

2Fonds de tartes Délices du Palais remet à l'honneur sa gamme sablée de fonds à garnir. Des recettes traditionnelles riches en beurre, garanties sans conservateur. Ils se caractérisent par une parfaite tenue au garnissage et par la garantie de rester croustillants. La marque met à disposition des professionnels des solutions pratiques à tous les stades de finition : fonds à garnir crus surgelés, cuits ambiants et crus surgelés, ainsi que différents formats et présentations. À la gamme : fonds de minitartelettes cuits prêts à garnir, fonds de tartelettes cuits prêts à garnir et fonds de tartes.

@Délices du Palais au 01 30 93 46 68 ou www.delicesdupalais.fr

3Céréales Ebly lance « Bouquet de saveurs », un mélange de céréales dédié au marché de la restauration. Une réponse aux attentes des professionnels qui souhaitaient un produit à la texture gourmande, avec des qualités nutritionnelles intéressantes. Cette recette est riche en fibres en protéines végétales et faible en sodium et en graisse. Le bouquet se compose d'une sélection de blé dur, de riz long grain, d'épeautre et de concassée de maïs. Elle est garantie sans OGM.

BEbly au www.ebly.com

4Pulpes de fruits Ravi Fruit présente Cocktail Pulp & Nature, des mélanges prêts à l'emploi pour réaliser une multitude de boissons avec ou sans alcool, smoothies, milkshakes, granitas... Conçus à partir de purées naturelles de fruits, ces produits bénéficient de nombreux atouts : une utilisation immédiate du produit, un procédé de pasteurisation tout en douceur pour préserver le goût et la couleur du fruit, une recette entièrement naturelle (sans arôme ajouté, sans colorant et sans conservateur). À la gamme : peak peachini, intensive cherry cactus, fully pabana, exotic pina colada et tonic citrus.

GRavifruit au www.ravifruit.com

5Entreme ts Délifrance a mis au point les bandes entremets « Léger ». Une nouvelle gamme de desserts alliant gourmandise et légèreté : le framboisier et l'abricotier. Deux recettes à moins de 3 % de matières grasses, équivalentes aux apports d'un fromage blanc sucré aux fruits 20 %. Des glucides en quantité maîtrisée et un plaisir pâtissier déculpabilisé. À la gamme : la bande abricot « Léger » en 750 g et 8, 10 ou 12 parts ; la bande framboisier « Léger » en 800 g en 8, 10 ou 12 parts.

CDélifrance SA au 02 97 24 47 50

6Fruits Pomona TerreAzur propose des fruits 100 % Terroir et 100 % Saveur. Ces fruits répondent à des cahiers des charges stricts et sont issus de parcelles certifiées. Des contrôles réalisés à l'expédition permettent également de garantir un niveau de qualité constant sur toute la saison. Et face à la demande d'une consommation plus responsable, Pomona TerreAzur, réseau certifié AB Qualité France SAS pour la distribution de fruits et légumes frais, dispose d'une gamme de 5 fruits et 5 légumes bio disponibles toute l'année.

EPomona TerreAzur au www.pomona.fr

1Épicerie Tipiak Restauration lance Méli-Mélo gourmand. Un mélange de blé, d'orge, d'avoine, de lentilles, de pois et de carottes à utiliser en accompagnement de viandes et de poissons, ainsi qu'en salade. Ses atouts : mise en oeuvre simple et rapide, équilibre nutritionnel (association de légumes secs et de céréales). Le produit se conserve […]

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