François-Régis Gaudry parraine cette première édition.
© CHRISTOPHE ABRAMOWITZ
La première édition du Salon du livre de cuisine ancien et moderne se déroulera les 15 et 16 avril dans la halle du Marché du livre du Parc Georges Brassens.
Placée sous le parrainage du journaliste et critique gastronomique François-Régis Gaudry, la première édition de ce nouveau Salon du
livre de cuisine organisée par l’ACE 15 (association culturelle et événementielle Paris XVème), le Marché du livre Paris, les éditions
l’Épure et le Divan librairie se déroulera dans l’espace de 400 m2 dédié au célèbre marché du livra ancien qui se tient tous les week-
end.
Au programme, des rencontres et des dédicaces avec une quarantaine d’autrices et d’auteurs parmi lesquels, des tables rondes, des ateliers pour petits et grands et des entretiens autour du livre culinaire. Florence Hernandez, Bénédict Beaugé, Matthieu Aussudre
Au programme, des rencontres et des dédicaces avec une quarantaine d’autrices et d’auteurs parmi lesquels, des tables rondes, des ateliers pour petits et grands et des entretiens autour du livre culinaire. Florence Hernandez, Bénédict Beaugé, Matthieu Aussudre
et Victor Macé de Lépinay joueront les modérateurs. Une vingtaine d’éditeurs généralistes et spécialisés (Flammarion, Hachette pratique, éditions de l’Épure, La Martinière, Sud-Ouest, Ulmer, First, Le Robert, Casterman…) présentera les dernières nouveautés, tandis que des spécialistes du livre ancien proposeront des éditions d’exception. Les cuisines du monde ne seront pas oubliées avec plusieurs tables-rondes organisées sur le sujet.
Avril 2023
