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Nouveau Malongo Café écolo à Paris

La rédaction de Néorestauration
A Paris, le sixième Malongo Café s'installe au 68 rue du Commerce dans le 15e arrondissement. Il couvre un espace de 100 m² en duplex et dispose d'une cinquantaine de places assises. Le lieu a misé sur une atmosphère végétale dans l'air du temps. Il affiche un mur tapissé de plantes diverses et exotiques, un jardin vertical permettant à tous les amateurs de café, de voir, de sentir et de toucher la nature. Son « Mur Végétal » dont le support est certifié Ecocert, fait toute la hauteur de la boutique. Il constitue à la fois une isolation thermique mais aussi phonique et des études ont prouvé qu?il est également actif pour la dépollution de l'air. Outre cette véritable curiosité, les matériaux utilisés pour ce nouveau Malongo Café sont, selon ses responsables, pour la plupart naturels.

Rappelons que Le Malongo Café est un concept de bar à café créé par la marque, torréfacteur de café Gourmet. C'est en 1988, qu'est ouverte, rue Meynadier, au centre de Cannes, la première boutique du café qui préfigure le concept. Depuis, 17 sites ont été ouverts en France et en Europe. En quelques années, le Malongo Café est devenu un lieu de référence pour la dégustation et la découverte de cafés au travers des plus prestigieux crus venus de tous les pays producteurs. On peut venir y découvrir différentes variétés de cafés, Ethiopie Moka Sidamo, un Blue Mountain de la Jamaïque, un Brésil Sul de Minas ou un cru parmi les 45 pures origines proposées. On peut aussi y acheter son café, moulu ou en grains dans la partie boutique. Les amateurs peuvent également y faire moudre leur café selon le mode de filtration de leur machine (expresso, filtre, à l'italienne, ...).

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