Avec l’arrivée des beaux jours, Galbani Professionale met la Mozzarella à l’honneur et lance un nouveau conditionnement pour les billes de Mozzarella di Bufala.
Galbani propose une Mozzarella Bufala fabriquée en Campanie en boule 125g et une version miniature en billes de 10g, qui bénéficie d’un un nouveau conditionnement de 500g, permettant de réaliser environ 10 salades. Ces billes de Mozzarella di latte di Bufala, au goût plus typé, la peau plus épaisse et le coeur plus moelleux, que les mozzarella au lait de vache, se dégustent en salades, à l'apéritif, en brochette ou à piquer pour des antipastis gourmands et rapides à dresser.
