Installé sur Heinrichstrasse, Nooch, un nouveau concept de restauration inspiré des noodle bars, vient d'être inauguré à Zurich (Suisse). Il propose des pâtes fraîches, parfumées aux herbes et aux légumes, cuisinées selon les recettes asiatiques. Aucune matière grasse animale n'est utilisée en cuisine. La carte comporte par ailleurs, des soupes, des salades, des sushis, des plats à base de riz, des poissons cuits au wok et des desserts tropicaux.
La décoration raffinée du restaurant s'inspire des principes du Feng Shui et, est donc conçue afin de respecter l'harmonie de l'agencement entre les formes et la lumière. «Nooch» comprend 115 places assises et a été imaginé par Fredy Wiesner, qui possède par ailleurs les enseignes Joey's, Outback Lodge, Alpenmax-Tanzhaus et la cafétéria Wimbledon.
pcecconello@neorestauration.com
La décoration raffinée du restaurant s'inspire des principes du Feng Shui et, est donc conçue afin de respecter l'harmonie de l'agencement entre les formes et la lumière. «Nooch» comprend 115 places assises et a été imaginé par Fredy Wiesner, qui possède par ailleurs les enseignes Joey's, Outback Lodge, Alpenmax-Tanzhaus et la cafétéria Wimbledon.
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