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Nicolas Le Bec veut sauver la Tour Rose

Patricia Cecconello
En redressement judiciaire depuis août 2005, l'hôtel-restaurant fait l'objet d'un plan de cession partiel. Mais l'hôtel n'a pas été attribué à un repreneur.
Le tribunal de commerce de Lyon statuait, mardi dernier, sur l'avenir de l'hôtel-restaurant La Tour Rose, en redressement judiciaire depuis août 2005. L'établissement, fondé par Philippe Chavent, donne lieu, après arbitrage des juges, à un plan de cession partiel. Le restaurant "Le Vieux Boeuf"  a été adjugé à Jean-François Galgani, propriétaire de restaurants dans le Vieux Lyon.

Nicolas Le Bec, qui avait, dans un premier temps, déposé un dossier de reprise de la maison, l'a retiré la veille de l'audience. En effet, les murs de ce bâtiment du XVème siècle seraient sur le point d'être rachetés par un groupe d'investisseurs pour un montant de 2,6 M.
Toutefois, le fonds de commerce ne fait pas partie du périmètre de la reprise et n'a donc pas été attribué. Nicolas Le Bec se penche donc sur l'élaboration d'une autre proposition tout en demeurant prudent sur ses chances d'aboutir pour relancer l'activité d'hôtellerie-restauration.

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