Le projet, évoqué fin juin par le chef de la Cour des Loges (voir Néohebdo n°15) , vient de se concrétiser. Nicolas Le Bec, qui quittera comme prévu ses fonctions le 30 septembre, reprend le restaurant Le Cirque, situé 14, rue de Grolée dans la Presqu'île de Lyon (2e), pour y implanter sa nouvelle enseigne, Nicolas Le Bec Restaurant.
Le chef disposera d'un espace de 450 m² pour recevoir le public dès la fin du mois de novembre dans une ambiance feutrée. La décoration sera dominée par de teintes chocolat, tabac et ivoire. Un numéro de téléphone sera disponible en septembre afin de prendre les réservations.
pcecconello@neorestauration.com
Nicolas Le Bec s'installe au coeur de Lyon
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