Nicolas Le Bec quitte la Cour des Loges

Le chef de la Cour des Loges à Lyon, l'un des hôtels de la Compagnie des Hôtels de Montagne, quittera officiellement ses fonctions le 30 septembre prochain. Ce brillant chef, breton d'origine, 1 étoile au Guide rouge Michelin et 18 sur 20 au GaultMillau (qui l'avait par ailleurs sacré « cuisinier de l'année » en 2002) au titre du restaurant les Loges, également lauréat des Palmes du Leaders Club en 2003 pour le Café-Epicerie Les Loges (14 sur 20 au GaultMillau) ouvert en mai 2002, entend néanmoins rester dans la capitale de la gastronomie. Un rebondissement est en effet attendu dans les prochains jours, avec l'objectif d'ouvrir fin novembre un établissement en plein centre-ville de Lyon.
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