Cuisinier de formation, diplômé d'un BTH à l'école hôtelière Jean Drouant/Médéric, il avait rejoint Touristra en 2003.
Après le départ d'Alexandre Maizoué, c'est son adjoint, Nicolas Besnard qui a été nommé responsable de la restauration chez Touristra, opérateur majeur en France dans le tourisme social. Ce dernier gère, pour le compte de comités d'entreprises, 17 villages de vacances dans l'Hexagone. Cuisinier de formation, diplômé d'un BTH à l'école hôtelière Jean Drouant/Médéric, Nicolas Besnard avait rejoint Touristra en 2003 avec pour fonction les achats du groupe (4 M€) et le déploiement de la solution d'E-procurement. Il était précédemment chef de projet chez Adoria où il s'était notamment occupé du suivi du dossier Touristra ou encore la mise en place d'un pilote chez Sodexho après avoir été responsable multi unités et d'exploitation chez SSP.
