Néorestauration fait peau neuve

Jean-Charles Schamberger

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A l'occasion de ses 35 ans, le magazine Néorestauration change de look. Voici l'éditorial du numéro 443 du mois de juin.
Proposer un magazine toujours plus pratique et utile. Telle est la finalité qui nous a guidés, ici à Néorestauration, tout au long de ce relookage dont nous vous  livrons le fruit ce mois-ci. Quelle a été notre recette ? Nous vous avons écoutés chers lecteurs ! Le décryptage des études lectorats et des tables rondes que nous avons réalisées nous a en effet servi de guide. Que tous ceux qui y ont participé en soient remerciés.

Résultat : du nouveau sur le fond et sur la forme. Sans abandonner bien sûr les valeurs fortes de notre magazine : repérage des tendances, dossiers référents, analyse de solutions ayant valeurs d'exemples. Fidèle à son objectif, lancé voici exactement 35 ans, « être un magazine d'avant-garde dédié à l'ensemble de la restauration novatrice », notre titre pousse encore plus loin sa fonction d'outil de travail et d'aiguillon pour la restauration dynamique. Généraliste certes, mais avant tout spécialiste, le Néorestauration de 2007 s'adresse en particulier à chacun des métiers, à chacune des fonctions de la RHD.

Fondamentaux conservés et valeur utilitaire étoffée, ce cocktail vous aidera, nous l'espérons, à travailler aujourd'hui, comme à préparer demain, à travers ses séquences « Tendances » et « Métiers ». Et, parce qu'un (bon) conseil n'est jamais inutile, nous avons aussi fait appel à de nouvelles expertises extérieures, que vous retrouverez dans la séquence... « Conseils ». Là, vous découvrirez entre autres notre nouvelle rubrique « Inspiration », destinée à élargir la palette de créativité des chefs.

Le visuel n'a pas été oublié : rubriquage simplifié,  maquette réorganisée et aérée, codes couleurs pour aider au repérage... Bref, une lecture facilitée et encore plus confortable.

Parce que vous avez besoin, chaque mois, de découvrir les innovations et les solutions de la restauration hors domicile performante, Néorestauration (*), souhaite être l'ingrédient indispensable de votre quotidien professionnel.

(*) Ainsi que son complément électronique, www.neorestauration.com

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