informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Neodia aide le malade par l'alimentation

Publié le

| | | |

Neodia aide le malade par l'alimentation

© Cuisiner pour vaincre le cancer

Prévenir la dépendance et favoriser l’autonomie contre la dénutrition requiert de placer l’alimentation et l’art culinaire au centre de toutes les attentions. Tels sont les objectifs de Neodia, travail mené sur la restauration dédiée à l’oncologie qui vient de recevoir le Prix de l’Association Francophone des Soins Oncologiques de Support, AFSOS. Une récompense remise les jours derniers, au Palais Brongniart à Paris. Ce prix salue une action d’aide au malade à travers l’alimentation.

Qui est le lauréat ? Le programme NEODIA. Lancé en janvier 2010 par UniLaSalle en partenariat avec le Comité de l’Oise de la Ligue contre le cancer et du Centre Hospitalier de Beauvais, il a pour vocation d’accompagner le malade atteint de cancer par une éducation culinaire.

Favoriser l’autonomie alimentaire et optimiser le statut nutritionnel durant la maladie participent à la réussite du traitement. Pour compléter les données existantes, encore peu documentées à l’époque, NEODIA s’est focalisé tout d’abord sur l’étude de l’impact de la maladie et des effets secondaires des traitements sur la qualité de l’alimentation et sur l’acte culinaire, au domicile. Une enquête conduite en milieu hospitalier, qui aura analysé 200 entretiens, a fait émerger les contraintes du malade pour organiser sa journée alimentaire. Durant 5 ans, des ateliers de cuisine recevant mensuellement une file active de 10 malades, ont permis de tester et de valider scientifiquement les solutions intuitives proposées  par les malades eux même et leur entourage. Les informations collectées ont donné naissance au site internet « vite fait bienfaits® » et son application smartphone, en accès libre. Il livre des conseils hygiéno-diététiques et des astuces culinaires,  autant de solutions simples et rapides pour se nourrir en fonction de son état.

 

L’AFSOS : L’Association Francophone pour les Soins Oncologiques de Support (AFSOS) a été créée en 2008. Elle constitue une plateforme d’échange au sein de la cancérologie, entre les équipes dédiées aux soins oncologiques spécifiques et celles dédiées aux soins oncologiques de support.

 

Réagissez à cet article

*Informations obligatoires

Donnez votre avis

 

Vos événements et formations

02 avril 2019

Restauration & Santé

Paris

Tous les événements et formations

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus