Ce lundi 15 janvier 2018, lors de la 8ème édition du concours Jeunes Talents, des Maîtres Restaurateurs, 7 jeunes apprentis se sont affrontés à Nice, dans les locaux du Lycée Hôtelier et de Tourisme Paul Augier, avec pour objectif leur place en finale. La finaliste sélectionnée à l’issue de ces qualifications est Mylène Trezières, 22 ans, du restaurant Le 44, à Antibes (06). Huit candidats s’affronteront lors de chacune des deux autres phases qualificatives : Paris (19 janvier 2018) et enfin Orléans (12 février 2018). Les premiers de chaque phase qualificative seront qualifiés d’office.
La finale de cette édition 2017-2018, parrainée par le MOF Guillaume Gomez, Chef cuisinier de l’Élysée depuis 1997, se déroulera dans les locaux de l’Ecole Ferrandi le 26 mars prochain à Paris.
