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Mosca Libre joue pleinement la carte équitable

La rédaction de Néorestauration
A l'occasion de la quinzaine du commerce équitable qui se déroulera du 27 avril au 13 mai, le restaurant Mosca Libre organise une grande journée d'animation sur le sujet.
Tenu par un jeune couple, le Mosca Libre, est un bistrot parisien situé dans le 9e arrondissement, basé sur le commerce équitable. En effet, tout au long de l'année, les plats proposés à la carte intègrent le maximum d'aliments issus de ce système de production. En parallèle, les propriétaires de l'établissement ont créé une petite épicerie destinée à tous ceux qui souhaitent consommer solidaire. Très investis dans la démarche, ils vont au cours de la Quinzaine du commerce équitable, qui se déroulera du 27 avril au 13 mai, mener des animations. Le samedi 5 mai, un menu à 20 € (entrée + plat ou plat + dessert) et un menu à 25 € (entrée + plat + dessert) seront proposés avec de belles découvertes : empanadas à la mexicaine, boeuf, épices et raisins de Corinthe, salade de quinoa, mangues menthe fraîche, zestes de citron vert, poulet balti Khara Masala, daurade à la sauce brune, salade de patates douces aux sésames... De quoi vouloir en savoir plus sur le commerce équitable. A écouter et à savourer sans modération.   

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