Le nomadisme se conjugue à toutes les personnes, à tous les modes et dans toutes les langues. Ce n'est pas McDonald's, leader incontesté en matière de développement international, qui dira le contraire : pour fêter ses 15 ans de présence dans l'Empire du Milieu, le géant du hamburger vient d'y inaugurer son premier restaurant avec service au volant ! Les Chinois, qui vont décidément très vite, pourront désormais acheter et consommer au volant de leur véhicule, en même temps que l'industrie automobile se prépare à exploser chez eux. Aux États-Unis, le Wi-Fi sera, selon les prévisions, l'une des grandes tendances de 2006 : 27 % des clients interrogés par la National Restaurant Association déclarent qu'ils utiliseraient Internet si leur restaurant avec service à table favori en offrait l'accès, et chez les 18-24 ans, cette proportion monte même jusqu'à 52 %.
En Europe, ce sont nos voisins Britanniques, Allemands, Espagnols et Italiens qui ont largement intégré cette mobilité de la clientèle dans leurs formules. Ainsi, dans le dossier tour d'Europe des concepts à suivre que nous avons réalisé ce mois-ci (page 37), on constatera que nombreux sont ceux qui proposent de la vente à emporter : brochettes, pizzas en cône, etc. Le « take away » nouvelle génération a partout le vent en poupe de ce côté-ci de l'Atlantique, pourtant, certains clients semblent encore le chercher dans l'Hexagone (page 24).
Or, le nomadisme est bel et[…]
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