Midi-Pyrénées à l'honneur du salon de la qualité alimentaire

Encarna Bravo
Le Salon de la Qualité Alimentaire de Toulouse accueillera du 22 au 24 novembre, Gimm Traiteur et le lycée hôtelier de Toulouse qui s'associent pour proposer des recettes de Midi-Pyrénées, dans un restaurant mis en place pour l'événement.
Gimm Traiteur et le lycée hôtelier de Toulouse se sont associés pour ouvrir un restaurant dans l'enceinte du salon de la qualité alimentaire du 22 au 24 novembre au Parc des Expositions de Toulouse. Il accueillera les convives du vendredi au dimanche midi et proposera des recettes qui mettent en valeur les produits de Midi-Pyrénées.
Ce restaurant s'inscrit dans l'esprit du salon qui fait également partie d'un projet pédagogique réunissant des partenaires comme l'Acrat, l'Irqualim et l'Académie nationale de la cuisine, dans une dynamique commune. A savoir, faire découvrir ou redécouvrir, le temps d'un repas, les produits de la région, tout en offrant l'assurance d'une qualité optimale. Au menu, le choix est laissé entre pas moins de 4 entrées, 8 plats et 6 desserts...

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