Pendant le mois de juillet, l'établissement conservera la formule actuelle mais, dès le mois d'août, il fermera pour transformation. Les cuisines et la salle seront remises à neuf pour une réouverture prévue en septembre. A la rentrée, le chef inaugurera une nouvelle partition culinaire pour le plus grand plaisir des amateurs.
Michel Del Burgo reprend l'Orangerie
Patricia Cecconello
L'ex-chef de Taillevent vient de racheter le restaurant parisien de Jean-Claude Brialy, dans l'Ile Saint-Louis. Une remise à neuf est programmée pour l'été.
Après bien des pérégrinations, Michel Del Burgo a enfin trouvé un établissement parisien pour exprimer son talent. Il vient, en effet, de racheter, au comédien Jean-Claude Brialy, son restaurant parisien L'Orangerie, rue Saint-Louis en l'Ile (Paris 4°).
Pendant le mois de juillet, l'établissement conservera la formule actuelle mais, dès le mois d'août, il fermera pour transformation. Les cuisines et la salle seront remises à neuf pour une réouverture prévue en septembre. A la rentrée, le chef inaugurera une nouvelle partition culinaire pour le plus grand plaisir des amateurs.
Pendant le mois de juillet, l'établissement conservera la formule actuelle mais, dès le mois d'août, il fermera pour transformation. Les cuisines et la salle seront remises à neuf pour une réouverture prévue en septembre. A la rentrée, le chef inaugurera une nouvelle partition culinaire pour le plus grand plaisir des amateurs.
Bienvenue !
Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.
Nous vous recommandons

Pertes d'exploitation: le Tribunal de Commerce de Paris penche de nouveau côté restaurateurs
Les décisions de justice se suivent, et commencent à se ressembler. Le 21 janvier 2021, le Tribunal de Commerce de Paris a une nouvelle fois contraint Axa à prendre en charge les pertes d’exploitation liées[…]

Edenred lance son Ticket Restaurant virtuel

La caravane des chefs : la solidarité s’inscrit dans la durée
