L'ex-chef de Taillevent vient de racheter le restaurant parisien de Jean-Claude Brialy, dans l'Ile Saint-Louis. Une remise à neuf est programmée pour l'été.
Après bien des pérégrinations, Michel Del Burgo a enfin trouvé un établissement parisien pour exprimer son talent. Il vient, en effet, de racheter, au comédien Jean-Claude Brialy, son restaurant parisien L'Orangerie, rue Saint-Louis en l'Ile (Paris 4°).
Pendant le mois de juillet, l'établissement conservera la formule actuelle mais, dès le mois d'août, il fermera pour transformation. Les cuisines et la salle seront remises à neuf pour une réouverture prévue en septembre. A la rentrée, le chef inaugurera une nouvelle partition culinaire pour le plus grand plaisir des amateurs.
Pendant le mois de juillet, l'établissement conservera la formule actuelle mais, dès le mois d'août, il fermera pour transformation. Les cuisines et la salle seront remises à neuf pour une réouverture prévue en septembre. A la rentrée, le chef inaugurera une nouvelle partition culinaire pour le plus grand plaisir des amateurs.
