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Mezzo di Pasta en Belgique et dans les pays du Golfe

Paul Fedele
La petite chaîne qui monte n'en finit pas d'essaimer. En France déjà, où Mezzo di Pasta a ouvert en 2007 près de 14 unités (elle aligne 49 unités pour 15 M€ de CA) et en prévoit 28. Elle inaugurera à partir de mai un nouveau concept qui théâtralisera davantage les pâtes et présentera ses nouvelles gammes de desserts et de salades développées avec Gourmet Consultant. Mais, à partir de 2008, l'enseigne vise aussi une croissance hors frontières à travers deux premières master-franchises signées en Belgique et dans les Pays du Golfe.

Master franchise avec les groupes Stories et Mercato
Au pays du roi Baudoin, elle ouvrira début avril un point de vente dans la gare du Midi avec son master franchisé le groupe Stories. Deux autres unités sont prévues en centre-ville de Bruxelles. Dans les pays du Golfe, la chaîne prévoit 40 unités dans les 5 ans à la suite d'un accord signé tout récemment avec le groupe Mercato. Le premier est prévu à Beyrouth, ensuite Mezzo di Pasta devrait ouvrir à Dubaï, au Qatar, à Abou Dhabi, au Sultanat d'Oman.


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