METRO France, premier fournisseur de la restauration indépendante, s’implante dans le 7e arrondissement de Lyon (69). A compter du 2 février, les professionnels de la restauration pourront ainsi bénéficier d’un vaste choix de produits et de services, au plus près de chez eux. Cette nouvelle implantation, la 99ème de METRO France sur le territoire national, s’inscrit parfaitement dans les enjeux de notre époque.
L’ensemble des installations intérieures de METRO Gerland ont été conçues afin de faciliter au mieux le parcours client. Concrètement, cela se traduit par des espaces de vente repensés, modulables, où l’accent est mis sur les équipements, le mobilier et la signalétique.
Les Halles se sont vues doter par exemple de bornes de commande pour les produits lourds et/ou volumineux : ainsi en quelques minutes, le client peut commander l'ensemble de ses produits pondéreux et/ou volumineux parmi plus de 700 références qu'il récupère ensuite en 30 minutes maximum.
De même, un pôle d’accueil et de conseil ouvert et convivial a été aménagé spécialement à l’attention des clients. Ils pourront y échanger entre eux ou solliciter les conseils de nos experts. Ces derniers les y recevront pour les accompagner au mieux dans le développement et la gestion de leurs établissements et leur faire bénéficier de nos solutions de conception de cuisine et d'aménagement professionnel.
Enfin, des animations régulières viendront rythmer la vie de ces Halles METRO Gerland afin d’inspirer les professionnels de la restauration et d’enrichir leur expérience d’achat : démonstration cuisine, rencontre avec des producteurs locaux etc.
Cette nouvelle Halle est le reflet des engagements durables de METRO France.
Soutien à la production locale
Une attention toute particulière a été portée à la valorisation des produits locaux. Cela s’inscrit pleinement dans la démarche Origine France de METRO et sa volonté de privilégier les circuits courts.
Soutien à la formation
Les espaces Cuisine et Dégustation pourront être mis à la disposition des élèves des écoles de cuisine du territoire dans le cadre de leur formation.
Réduction de l’empreinte carbone
METRO Gerland s’est dotée d’une flotte de véhicules 100% énergies renouvelables pour effectuer les livraisons de proximité : camions au biogaz et à l’hydrogène et triporteurs.
