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Le fournisseur propose un guide en ligne gratuit pour aider les professionnels à moderniser leurs enseignes en s’appuyant sur les outils à leur disposition.
Le dixième livre blanc de Metro vient compléter la collection de guides pratiques édités par le premier fournisseur de la restauration indépendante en France. Pour répondre à toutes les questions que les restaurateurs, persuadés à 70% d’après le GNI que la technologie est un outil indispensable au service de l’expérience et du parcours client, ce livret est structuré en quatre chapitres. Le premier, centré sur la robotique et les équipements intelligents, fait le lien entre la mise en place de ces outils et les progrès rendus possibles. Le second volet traite des questions relatives aux nouveaux concepts de restauration et met en évidence la nécessité de proposer une véritable expérience afin de fidéliser au mieux la clientèle. La troisième partie est quant à elle consacrée aux apports des nouvelles technologies en termes d’hygiène et de transparence. Enfin, le dernier chapitre s’attache à la notion d’amélioration de l’expérience client via l’utilisation de la data pour mieux connaître sa clientèle et optimiser sa gestion.
Janvier 2023.
