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Metro enrichit sa sélection de cafés Gilbert

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Metro enrichit sa sélection de cafés Gilbert

© Victor Delpierre

Le café s'avère le produit le plus plébiscité des consommateurs puisque 90% de la population française en consomme. Fort de ce constat, Gilbert marque propre de l’enseigne Metro,  enrichit ses sélections de cafés avec une nouvelle démarche et offre pour les professionnels. L’enseigne a pris le parti de proposer une gamme de cafés de qualité supérieure et aux identités fortes, qui ont chacun leurs spécificités.

 

Pour faire évoluer sa gamme et proposer des cafés de qualité, une harmonie parfaite de saveurs, et renforcer la rigueur dans la sélection et la préparation, METRO s’est appuyé sur un expert reconnu : Victor Delpierre – Barista, Champion du monde « Coffee In Good Spirits » pour concevoir une gamme de café de qualité supérieure et répondant aux attentes de tous les professionnels Horeca.


 

Passionné par les métiers de bouche depuis son plus jeune âge, Victor Delpierre a une expérience multi-facettes, à la fois en pâtisserie, en cuisine et en service.

 

Formé dans de prestigieuses maisons, il a très vite obtenu des responsabilités. Lauréat de nombreux concours dont ceux de Champion de France « service en salle », Best Mojito Paris 2011 et Champion du monde « Coffee In Good Spirit » en 2013, il a créé sa société Victor Delpierre Consulting à la suite de la fermeture de l’Hôtel Ritz où il exerçait au all day dining restaurant.

 

Aujourd’hui consultant pour la création de nouveaux concepts, formateur et créateur de saveurs, il intervient auprès des professionnels et du grand public dans le monde entier.

Victor Delpierre a une triple expertise et c’est ce qui fait la richesse de son parcours aujourd’hui : il peut arborer la casquette de Maitre d’Hôtel, de Barman et de Barista. Sa volonté réside dans le fait de surprendre, d’innover et de mettre en valeur les produits. Il peut être défini aujourd’hui comme un « créateur d’émotions ».

 

Avec la caution de Victor Delpierre, Metro souhaite montrer la multiplicité des goûts et des saveurs des cafés Gilbert et de surcroit, révéler la richesse des cafés de terroir et le savoir-faire de ses experts.

Avec une gamme qui s’élargit d’années en années, la sélection de cafés Gilbert offre une variété d’arômes et de provenances qui satisferont tous les goûts.

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