Le menu unique sans viande servi dans les cantines scolaires lyonnaises a clairement suscité la polémique. D’un côté, ceux qui expliquent qu'il permet d’accélérer le service vu les contraintes sanitaires du moment, ou que c’est un mouvement similaire à l’interdiction du vin aux élèves de moins de 14 ans dans les cantines scolaires en 1956. De l’autre ceux qui y voient une manœuvre politicienne, la volonté d’imposer un menu végétarien, voire une “insulte aux agriculteurs et aux bouchers”. La FDSEA du Rhône et des parents d’élèves ont déposé chacun un recours en référé devant le tribunal administratif contre la décision du maire de Lyon. Et vous, qu’en pensez-vous ?
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