Memphis repositionne son offre sur la brasserie US

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Memphis repositionne son offre sur la brasserie US

Du burger à la brasserie US. Avec sa nouvelle carte printemps-été 2018, le spécialiste des diners Memphis confirme son repositionnement sur les recettes issues ou inspirées de la tradition américaine, plutôt que sur le seul burger, plébiscité certes, mais aussi particulièrement bataillé.

Du côté du plat principal, la carte, renouvelée en collaboration avec un chef M.O.F., propose ainsi une nouvelle salade : Holidays. Garnie de salade, guacamole, poulet, poivrons, tomates, oignons, fried tortilla et d'une sauce vinaigrette balsamique, elle saura régaler les petites faims, avec une version small à 7.90 euros*, ou les grandes faims, avec une version giant à 12.90 euros*.

Nouveautés aussi du côté des grillades. Les amateurs de viande pourront dorénavant satisfaire leurs envies avec l'un des dix plats proposés à la carte, dont deux nouveautés : la bavette d'Aloyau (Delicious Steak) à 14.90 euros*, et le filet de poulet accompagné d'une sauce aux champignons (Chicken Delight) - 12.90 euros*.

Les sandwiches, élargissent également leur offre avec l'arrivée à la carte de club sandwich au poulet (12.90 euros*) et au saumon (13.90 euros*).

La catégorie Specialities, qui propose des plats typiquement US, s'agrandit avec cinq nouvelles recettes dont deux exclusives. Jazzy Combo, un Pulled pork et compotée jambalaya servis sur du pain gratiné aux fromages et accompagné de salade à 11.90 euros* ; et la Summer Quesadilla, composée de champignons, courgettes, poivrons, oignons, poulet et fromages accompagné de salade –11.90 euros*.

Deux nouvelles recettes de burgers sont tout de même introduites à la carte : le California et le Summertime. A noter, côté starters, l’arrivée des « corn dogs », des beignets de saucisse à hot-dog servis en bâtonnets ; et une offre cocktails très travaillée.

*prix national conseillé

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