Memphis Coffee boucle l'année 2013 avec 20 nouveaux restaurants

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Réseau de restaurants directement inspirés des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee s'était fixé pour objectif 20 ouvertures en 2013. Pari tenu avec la création de quatre nouveaux établissements franchisés en toute fin d'année à Troyes, Chartres, Mérignac et Perpignan. Au total, le réseau compte désormais 29 restaurants en France.

Début 2013, Memphis Coffee s'était fixé un objectif ambitieux : la création de 20 nouveaux restaurants franchisés dans les douze mois. Fin décembre, l'ouverture des établissements de Troyes (Aube), Chartres (Eure-et-Loir), Mérignac (Gironde) et Perpignan (Pyrénées-Orientales) a validé ce challenge.

Seize autres Memphis Coffee ont ouvert leurs portes depuis janvier 2013 : Bourg-en-Bresse (Ain), Narbonne (Aude), Aubagne (Bouches-du-Rhône), Caen (Calvados), Dijon (Côte d'Or), Toulouse (Haute-Garonne), Reims (Marne), Lomme (Nord), Hénin-Beaumont (Pas-de-Calais), Le Havre (Seine-Maritime), Meaux et Marne-La-Vallée (Seine-et-Marne), Fréjus (Var), Avignon (Vaucluse), Besançon (Doubs) et Créteil (Val-de-Marne)

Réseau créé en 2009, Memphis Coffee compte désormais 29 restaurants (25 franchises, quatre succursales) et entend poursuivre son développement à un rythme soutenu pour atteindre une centaine d'établissements à l’horizon 2018.

Memphis Coffee se développe en franchise et s'implante essentiellement dans des zones commerciales, des centres-villes piétonniers, des pôles de loisirs (cinéma, bowling…) ou des emplacements à fort trafic routier couvrant une zone de chalandise de plus de 100.000 habitants. Installés sur des surfaces de l'ordre de 350 à 600 m², les restaurants nécessitent un investissement d'aménagement et de décoration d'environ 1.950 euros par m². Ils peuvent réaliser jusqu'à 1.200 couverts par jour pour un ticket moyen d'environ 18 euros.

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