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Medirest entre au CHU de Rennes

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Medirest est sélectionnée pour assurer la prise en charge de l’approvisionnement en denrées alimentaires du Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes.

Medirest a pris en charge depuis le 17 juin 2013 l’approvisionnement alimentaire du CHU de Rennes. L’entreprise fournit à la cuisine centrale du CHU l’ensemble des denrées alimentaires nécessaires pour préparer les 7 000 repas quotidiens nécessaires aux patients, aux résidents, aux accompagnants et au personnel. Le principe est simple : les équipes du CHU communiquent leurs besoins en repas à Medirest qui passe ses commandes de denrées auprès de fournisseurs choisis en commun.

Le rôle d’accompagnateur du CHU dans la mise en place de sa nouvelle politique alimentaire avec un double rôle, de facilitateur d’une part, de « veille produit » d’autre part, fait aussi partie de la prestation de Medirest.

 

 

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