Le Concours International des Eaux Gourmet, organisé par l’APVA (Agence pour la valorisation des produits agricoles) récompense des eaux de table d’exception, provenant des 4 coins de la planète. Un jury composé d’experts, de gastronomes, de spécialistes du goût et de représentants de l’Académie Culinaire de France a départagé les quelques 75 eaux en compétition issues de 20 pays. Une sélection au terme de laquelle, pour cette seconde édition, l’eau Chateldon, qui naît naturellement gazeuse au cœur du Puy-de-Dôme, obtient une médaille d’or dans la catégorie des « Gazeuses de caractère ». Une belle reconnaissance pour cette eau, qui se fit connaître pour ses vertus médicinales dès le 17ème siècle, à la cour des Louis XIV et Louis XV à Versailles, et dont les fines bulles naturelles, le goût et la richesse minérale, lui assurent une présence sur de belles tables.
