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Médaille d’Or: le Foie Gras Entier Sud-Ouest Mi-cuit au piment d’Espelette de Clos Saint Sozy

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Médaille d’Or:  le Foie Gras Entier Sud-Ouest Mi-cuit au piment d’Espelette de Clos Saint Sozy

Depuis 1870, le Concours Général Agricole de Paris distingue les meilleurs représentants de chaque catégorie de produits alimentaires. Les médailles alors décernées témoignent des qualités gustatives des produits. Cette année encore, Clos Saint Sozy a conquis le jury, le Foie Gras Entier du Sud Ouest Mi-cuit au piment d’Espelette 200g a été primé pour sa qualité par une médaille d’or. Le piment d’Espelette cultivé dans le pays Basque est classé AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) depuis 2000 et renforcé par l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) en 2002. Sans être plus fort que le poivre, le piment d’Espelette est toutefois plus parfumé et permet donc de relever les plats. Ce produit d’exception a été associé au meilleur foie gras. Poids : 200g.
www.laquercynoise.com

 

 

 

 

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