La première : la charte de conception-rénovation-extension des locaux permet d'intégrer la prévention des risques dès la phase de conception du bâtiment et de ses aménagements.
La seconde : la charte de santé au travail et prévention par l'écoute (STEP) assure le déploiement national de la « démarche de prévention par l'écoute ». Cette méthode place chaque salarié au centre de l'évaluation des risques professionnels dans sa situation de travail et l'implique fortement avec sa hiérarchie opérationnelle et les services supports dans la mise en œuvre concrète des actions de prévention.
Ces chartes sont conclues pour une durée initiale de 3 ans renouvelable. Durant cette période, la branche accidents du travail et maladies professionnelles de la Cnamts s'engage à accompagner McDonald's France pour améliorer la santé et la sécurité au travail.