McDonald's partenaire de Cochon de Bretagne

Encarna Bravo

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A l'occasion du salon de l'Agriculture un accord de partenariat a été signé entre McDonald's et le groupement de producteurs de porc "Le cochon de Bretagne".
McDonald's vient de signer un accord de partenariat avec le groupement de producteurs de porc "le cochon de Bretagne". Pour Daniel Picart, président du groupement, c'est le cahier des charges du groupement ( 3000 éleveurs de porcs indépendants) très rigoureux en matière de traçabilité, qui a convaincu la chaîne de restauration rapide. Les 16 membres du groupement étaient déjà engagés dans une démarche qualité. A savoir, tous les porcs doivent être obligatoirement nés et élevés dans un des quatre départements bretons (Finistère, Côte d'Armor, Morbihan et Ile-et-Vilaine). Par conséquent, ils sont abattus par l'entreprise Picard à Quimper et les jambons produits par les salaisonneries SBS. Les approvisionnements en France, commenceront en mars, soit 200 tonnes de jambon par an.

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