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McDonald's ouvre un site « vert » à Beaugrenelle à Paris

La rédaction de Néorestauration
Le tout nouveau restaurant McDonald's situé à l'entrée du centre commercial de Beaugrenelle (Paris XVème) résume l'ensemble des axes de réflexion de l'enseigne en matière de protection de l'environnement. « Ce n'est pas un prototype vitrine mais la synthèse des actions concrètes de l'enseigne tant en terme de bonnes pratiques que d'équipements. Notre politique environnementale se veut résolument globale, efficace et de long terme », souligne Delphine Smagghe, directrice de l'environnement et du développement durable.

Le restaurant affiche un décor vert au propre comme au figuré avec des photos, des panneaux et des écrans pédagogiques qui sont destinés à sensibiliser les clients. Au niveau du matériel, de nombreux équipements ont été mis en place : un éclairage avec des ampoules basse consommation, deux urinoirs sans eau qui permettent d'économiser  200 000 litres d'eau par an, un système de recyclage des suremballages, un dispositif de collecte des huiles de fritures usagées... Le dispositif technique très entendu est renforcé par un plan de propreté qui vise la collecte des déchets abandonnés sur la voie publique et ce, dans un rayon de 300 mètres autour du restaurant. 

 


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