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McDonald's mise sur McCafé

Paul Fedele
Le géant du hamburger vient d'annoncer son intention de lancer à grande échelle son nouveau format de restaurant en test sur une dizaine d'espaces en France et dédié à la pause café : le McCafé. McDonald's mise sur une cinquantaine de points de vente d'ici à fin 2007 et près de 300 à horizon 2009. Il s'agit pour le numéro un français de la restauration de s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs et aux modes de vie d'aujourd'hui.
Pour ce faire, McDonald's a développé un format de lieu cosy caractérisé par des horaires d'ouvertures pratiques (7h30-0h30, 7j/7) et une large gamme de produits (12 sortes de cafés, 6 types de viennoiseries, 4 variétés de tartes et de macarons...). On y trouvera des boissons chaudes servies dans de vraies tasses en porcelaine, des recettes de cafés gourmands, des services plus comme le wifi gratuit. De quoi répondre de manière adaptée aux tendances de consommation actuelles.

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