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Changement stratégique au sein de la gouvernance de la marque historique de Compass Group France avec la nomination de ce polytechnicien.
« Les challenges qui nous attendent sont multiples : inflation galopante, changement profond des environnements de travail avec une moindre présence des salariés au bureau, nouvelles attentes de consommation avec plus de flexibilité, de variété et de respect de l’environnement ». Martin Bustarret, 47 ans, aura pour mission de déployer la transformation d’Eurest France, d’anticiper et d’accompagner les modes de consommation émergents et les tendances culinaires à venir, tout en assurant le développement de l’activité et des talents de la marque. Le polytechnicien, qui a intégré Compass Group France en 2020 au poste de directeur général adjoint pour la stratégie et la transformation, succède à Camille Berthaud, désormais président directeur général de Compass Group France.
Février 2023.
