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Marseille à l'honneur chez Charlot

La rédaction de Néorestauration
Le célèbre avocat Paul Lombard, vient de publier son « Dictionnaire amoureux de Marseille » hommage à la ville de son enfance.
Cet événement vient d'être dignement fêter le 5 juin dernier lors d'un déjeuner au célèbre restaurant « Chez Charlot », Place Clichy à Paris. Cette rencontre initiée par Frédéric Hoepffner, Président du directoire du groupe Frères Blanc, a rassemblé de nombreuses personnalités originaires de la cité phocéenne ou marseillaises de cœur.
En effet qui mieux que Charlot, conservatoire de l'authentique bouillabaisse, aurait pu accueillir ce lancement. Il faut savoir que Charlot qui fête cette année ses soixante ans a été créé par un enfant de la Canebière, Charles Lombardo, surnommé « Charlot ». Il sut faire de cet établissement à l'architecture Art Déco un haut lieu de la gastronomie qui fit découvrir aux parisiens poissons et coquillages de la Méditerranée.

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