Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Marques de Caceres fête ses 45 ans

Sujets relatifs :

,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Marques de Caceres fête ses 45 ans

Cristina Forner, présidente de la bodega Marqués de Cáceres, a fêté mardi 28 avril chez Goust à Paris, restaurant d'Enrico Bernardo, Meilleur sommelier du monde 2004, les 45 ans en 2015 de la bodega familiale, à la fois emblématique de la Rioja et aux racines françaises.
Après une verticale de Marqués de Cáceres Gran Reserva (1985, 1994, 1998, 2001, 2008) et une dégustation de la gamme Marqués de Cáceres dans les derniers millésimes lancés sur le marché (Rueda Verdejo 2014, Rioja Crianza 2011, Rioja Reserva 2010), le déjeuner a offert un original répertoire franco-hispanique. Celui-ci était réalisé, côté assiettes, par José Manuel Miguel, le chef originaire de Valence, et côté verres, par Enrico Bernardo, qui n’a pas manqué de talent pour accorder les derniers millésimes des vins Excellens (Rueda Sauvignon blanc 2014, Rioja Rosé 2014, Rioja Cuvée Especial 2011), et les grandes cuvées Gaudium Rioja 2009 et MC 2012.
« Il nous semblait important que les saveurs de France et d’Espagne se mêlent pour fêter les 45 ans de notre bodega », a souligné Cristina Forner.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Une carte interactive du bien-manger durant le confinement

Une carte interactive du bien-manger durant le confinement

« La nourriture n’est pas une marchandise, c’est un bien culturel qui relie les hommes et toute la biodiversité du vivant » rappelle joliment le Collège Culinaire de France. Né de[…]

LES CHEFS AVEC LES SOIGNANTS  #leschefsaveclessoignants

LES CHEFS AVEC LES SOIGNANTS #leschefsaveclessoignants

Report de la 6ème édition du Concours Aoste Professionnel au 26 novembre

Report de la 6ème édition du Concours Aoste Professionnel au 26 novembre

COVID-19 : Solidaire le Groupe Orchidées, maisons de vin fabrique du gel hydro-alcoolique

COVID-19 : Solidaire le Groupe Orchidées, maisons de vin fabrique du gel hydro-alcoolique

Plus d'articles