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Marithé et François Girbaud présentent Love3 au Café de la Paix

La rédaction de Néorestauration
Depuis quatre années déjà, le Café de la Paix lance tous les quatre mois, sous l'égide de Paris, Capitale de la Création, une « Pâtisserie Fashion » élaborée par un grand créateur de mode. Après Frank Sorbier et son Porte-Bonheur, Jean-Claude Jitrois et son Sarah, c'est Marithé et François Girbaud qui viennent clôturer la série « Sweet Love » avec leur Love3.
Fervents adeptes de diététique et de cuisine bio, Marithé et François Girbaud ont élaboré un dessert à l'aspect cubique composé de produits naturels et d'ingrédients allégés, mis en saveurs par Guillaume Caron chef pâtissier du Café de la Paix.
Love3 en forme de cœur cubique est fourré de strates de mousse de fromage blanc 0%, d'amandes, de bâtons au chocolat, de segments de pamplemousse mi-séchés et de coulis de framboise. Orné de deux plaquettes de chocolat noir, il est signé par un carré de chocolat vert à l'effigie de ses créateurs.
Love3 sera disponible en édition limitée et en exclusivité du 16 septembre 2009 au 12 janvier 2010 au Café de la Paix.

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