informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Marie-Odile Fondeur nommée Chevalier dans l’Ordre National du Mérite

Publié le

|

Marie-Odile Fondeur nommée Chevalier dans l’Ordre National du Mérite

© Marie-Odile Fondeur

Marie-Odile Fondeur, Directrice de la Division Food Service de GL events Exhibitions, nommée Chevalier dans l’Ordre National du Mérite.

Dans les salons de l’Hôtel de Ville de Lyon, devant plus de cent chefs et professionnels venus de toute la France, Marie-Odile Fondeur, Directrice de la Division Food Service de GL events Exhibitions, a reçu des mains du chef Joël Robuchon les insignes de Chevalier dans l’Ordre National du Mérite.

« Il y a toujours eu un fil conducteur dans ma vie : ce sont les bons produits issus du jardin potager de mon grand-père […], ceux issus de l’élevage, les bonnes odeurs de cuisine de ma grand-mère », a rappelé, cette mère de 4 filles, née dans une ferme du Pas-de-Calais. Après un passage à la Chambre des Métiers de l’Ain, elle entre en 1986 comme Responsable Marketing et Communication chez SepelCom où elle assure la promotion de manifestations professionnelles et grand public, dont le Salon des Métiers de Bouche.Après un passage à la Chambre des Métiers de l’Ain, elle entre en 1986 comme Responsable Marketing et Communication chez SepelCom où elle assure la promotion de manifestations professionnelles et grand public, dont le Salon des Métiers de Bouche.

En 1990, Directrice du Département Agroalimentaire, elle prend la direction du Salon des Métiers de Bouche, le fait évoluer pour en faire le Sirha, Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation, manifestation-phare de la société. Lors du rachat de SepelCom par GL events en 2007, elle devient Directrice Générale du Sirha qu’elle s’attache au fil des années à développer à l’international : Shanghai (2008), Genève (2012), Istanbul (2013), Rio (2015), Mexico (2015), Budapest (2016). Dans le même temps, en hommage à Paul Bocuse, elle crée le concept du Dîner des Grands Chefs, qui fédère l’élite de la gastronomie mondiale à Lyon (2013-2015), Rio (2015), Paris (2015) et Budapest (2016). « J’ai rencontré beaucoup de Chefs en cuisine, pâtisserie, boulangerie, … tous sont humainement passionnants et passionnés, émouvants quand ils montent sur un podium après s’être battus dans une compétition. […] Dans notre métier, l’humain, la passion, la créativité, l’humilité comptent beaucoup pour fédérer toutes ces communautés de Chefs à travers le monde. ».

Elle développe aussi des événements participant au rayonnement de la gastronomie internationale : Europain & Intersuc (2010), festival Omnivore (2011), et enfin, elle supervise l’organisation de concours internationaux prestigieux comme le Bocuse d’Or ou la Coupe du Monde de la Pâtisserie dans toutes leurs déclinaisons continentales. « Quel métier merveilleux que de donner du bonheur aux autres. C’est ce qui a guidé ma vie jusqu’à aujourd’hui », a-t-elle conclu. Parallèlement à ce parcours professionnel exigeant, Marie-Odile Fondeur a rempli des responsabilités politiques aux côtés du maire de Lyon, Gérard Collomb, de 2001 à 2015.

Réagissez à cet article

*Informations obligatoires

Donnez votre avis

 

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus