Marie Deroudilhe, espaces à croquer

Thérèse Rocher

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Pour l'architecte d'intérieur Marie Deroudilhe, chaque lieu impose sa poétique. La preuve avec ses deux derniers opus parisiens : Lily of the Valley et le restaurant d'entreprise de l'espace Jean-Louis Dumas (Hermès, Pantin).

Formée à l'ENSAIS, l'École nationale supérieure des arts et industries de Strasbourg, dans les années 1990, Marie Deroudilhe fait ses premiers pas dans le métier aux côtés de Terence Conran, à Londres. Une révélation. À son retour à Paris, en 2002, elle intègre l'équipe de Patrick Jouin, auquel Alain Ducasse confie la scénographie de nombreux établissements. Désormais, elle le sait, l'aménagement intérieur et la gastronomie seront ses fils rouges. Avec cette petite musique qui lui tient lieu d'écriture : « J'aime partir des codes existants pour brouiller les pistes, sans coller aux tendances. »

Cinq ans plus tard, l'architecte crée sa propre agence. Son carnet de commandes ne désemplit pas. Parmi celles-ci, la rénovation du Rech, le restaurant de poissons d'Alain Ducasse. En 2013, elle appose sa griffe sur le restaurant solidaire Manger, dans le XIe arrondissement de Paris, puis sur Michalak Take Away et Masterclass, les deux derniers « bébés » du pâtissier star. Pour le tea-time du Plaza, orchestré aussi par Christophe Michalak, elle crée dans la foulée un joli serviteur à plateau en métal argenté et en Corian®.

Jeux d'échelles

2014 est l'année du grand écart, côté échelle et côté budget. Pour Lily of the Valley, un minuscule bar à thé situé dans le Haut-Marais (Paris IIIe), Marie Deroudilhe imagine un plafond végétalisé, avec des feuillages piqués de fleurs artificielles. Un univers à la Lewis Caroll où l'on s'attend à voir surgir à chaque instant le lièvre de mars et le chapelier fou !

Son dernier restaurant, sis dans le tout nouvel espace Jean-Louis Dumas, est aux parfaits antipodes. Zen. Il s'agit en réalité d'un triptyque : café, cafétéria, restaurant, réalisé en tandem avec l'architecte Pascale Guédot, Équerre d'argent 2010. « Dans cet immense espace, d'une capacité de 600 places, je me suis efforcée de ramener de la chaleur, en ajoutant notamment du bois. » Une première incursion réussie dans la restauration d'entreprise, qui ne devrait pas en rester là...

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