Manhattan Hot Dog est une chaîne de restaurants spécialisés dans le hot-dog créée en 2004 par Laurent Spinazzola et Serge Padovano.
Le concept imaginé par ces deux amis d'enfance: importer l'emblème de la street-food new-yorkaise, le hot-dog, en France.
Après un premier essai avec un chariot installé dans les rues de d’Aix-en-Provence, Manhattan Hot Dog ouvre ses premières boutiques-restaurants en 2012.
La Carte
Le produit phare: le hot dog, fidèle à la recette new-yorkaise. Une saucisse à base de boeuf ou de porc, du pain brioché prédécoupé et différents condiments : de la moutarde douce, des pickels, du cheddar et des oignons.
Manhattan Hot Dog sert également des bagels à l'américiane. Huit recettes sont disponibles, avec des salades. Ces repas sont à consommer sur place ou à emporter.
Le restaurant propose des desserts : donuts, cheesecakes, cuffins et autres pancakes.
L'aménagement intérieur
Manhattan Hot Dog opte pour un look retro avec des stands à hot dog équipés de chariots colorés et de supports en aluminium.
Le décor des restaurants: tout droit sorti de la filmographie américaine, avec du matériel de comptoir, des affiches et de la publicité sur le lieu de vente.
Et parce que le diable est dans le détail, Manhattan Hot Dog, MHD pour les habitués, utilise des machines importées des Etats-Unis..
Les points forts
- Des méthodes de préparation maîtrisées et un recette identique aux hot dogs new-yorkais
- La street-food, en plein essor en France
- Une forte présence lors d'évènements (sportifs, cinémas, parcs de loisirs etc)
- Service pour les entreprises et les professionnels selon leurs besoins et leurs attentes : choix du type du chariot et personnalisation des machines selon la thématique de l’évènement.
Informations Pratiques
| Catégorie | Restauration rapide |
| Adresse |
505 chemin de la Madragueville 13015 Marseille |
| Pays | France |
| Contact | 04 42 20 21 52 |
| Horaires | Du lundi au samedi: 9:30-20:00 |
| Site Web |
https://www.manhattanhotdog.com/ |
