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Manger bio, ne signifie pas mange bien selon l'AFDN

La rédaction de Néorestauration

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Alors que de plus en plus de consommateurs s'orientent vers le bio, synonyme d'alimentation plus saine, l'association française des diététiciens nutritionnistes a tenu à rappeler que manger bio ne signifiait pas nécessairement manger bien. En effet, si ces produits issus de l'agriculture biologique, contiennent moins de pesticides, les bénéfices santé, rappelle l'association, ne sont pas scientifiquement démontrés. « Les personnes que nous rencontrons en consultation expriment leur inquiétude de s'empoisonner avec une alimentation « polluée » et revendiquent leur envie de -manger sain-", explique Florence Rossi, diététicienne, responsable de la communication à l'AFDN. Et l'association d'ajouter : attention de ne pas se leurrer sur les bénéfices santé de ce mode d'alimentation : « manger bio ne signifie pas nécessairement manger équilibrer et on peut se nourrir de façon équilibrée Bio ou pas Bio. Avoir le souci d'une alimentation saine, implique de s'attacher à varier les aliments, à préférer les fruits et légumes aux produits gras et sucrés, à diminuer le sel.


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