Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Ma Cantine «déconfinée », se poser les bonnes questions

ENCARNA BRAVO
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Ma Cantine «déconfinée », se poser les bonnes questions

Choisir les meilleures options pour servir des repas sains et adaptés. C’est ce que proposent l'Afdn, l'association des diététiciens et Agores, l'association des responsables de la restauration territoriales, une plaquette de leurs conseils pour cette reprise bien spéciale.

 

Au moment où certains se risquent à ne pas maintenir la restauration collective en demandant aux familles un panier repas, écartant la réponse sociale existante ou un sandwich au mépris des gestes barrières, les deux associations ont voulu indiquer ce qui selon elles sont les bonnes questions à se poser pour choisir les bonnes options en permettant à chacun de ne pas rester isolé avec ses difficultés.

 

Soit un document élaboré collectivement avec l'appui de nombreux acteurs, gestionnaires, cuisiniers et diététiciennes par Agores et l'Afdn pour aider les collectivités à maintenir les cadres, valeurs et principes de la restauration collective scolaire pour délivrer à chaque enfant scolarisé en toute période un repas sain, complet, varié, de qualité et équilibré.

 

Ce document est disponible sur le site des deux associations:

AFDN : http://www.afdn.org/

AGORES : https://www.agores.asso.fr/

Ma cantine "déconfinée" - Questions/Réponses AFDN-AGORES - 11/05/2020

 

 

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

{Covid-19} : Le Chef étoilé Julien Thomasson cuisine aux côtés des équipes Medirest  pour les professionnels de la santé mobilisés à Saint-Etienne

{Covid-19} : Le Chef étoilé Julien Thomasson cuisine aux côtés des équipes Medirest pour les professionnels de la santé mobilisés à Saint-Etienne

Une action de soutien à l’ensemble du personnel de l’Hôpital privé de la Loire.    Le Chef étoilé Julien Thomasson, partenaire de Compass Group France a été appelé par[…]

Sodexo lance "Rise with Sodexo" programme mondial pour accompagner les organisations dans leur adaptation à la nouvelle normalité

Sodexo lance "Rise with Sodexo" programme mondial pour accompagner les organisations dans leur adaptation à la nouvelle normalité

"Vivent les Restos" la plateforme pour aider les 200 000 restaurateurs

"Vivent les Restos" la plateforme pour aider les 200 000 restaurateurs

Eurest et Exalt : prêts pour la réouverture de leurs restaurants d’entreprise et d’administration

Eurest et Exalt : prêts pour la réouverture de leurs restaurants d’entreprise et d’administration

Plus d'articles