Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Ma Cantine «déconfinée », se poser les bonnes questions

ENCARNA BRAVO
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Ma Cantine «déconfinée », se poser les bonnes questions

Choisir les meilleures options pour servir des repas sains et adaptés. C’est ce que proposent l'Afdn, l'association des diététiciens et Agores, l'association des responsables de la restauration territoriales, une plaquette de leurs conseils pour cette reprise bien spéciale.

 

Au moment où certains se risquent à ne pas maintenir la restauration collective en demandant aux familles un panier repas, écartant la réponse sociale existante ou un sandwich au mépris des gestes barrières, les deux associations ont voulu indiquer ce qui selon elles sont les bonnes questions à se poser pour choisir les bonnes options en permettant à chacun de ne pas rester isolé avec ses difficultés.

 

Soit un document élaboré collectivement avec l'appui de nombreux acteurs, gestionnaires, cuisiniers et diététiciennes par Agores et l'Afdn pour aider les collectivités à maintenir les cadres, valeurs et principes de la restauration collective scolaire pour délivrer à chaque enfant scolarisé en toute période un repas sain, complet, varié, de qualité et équilibré.

 

Ce document est disponible sur le site des deux associations:

AFDN : http://www.afdn.org/

AGORES : https://www.agores.asso.fr/

Ma cantine "déconfinée" - Questions/Réponses AFDN-AGORES - 11/05/2020

 

 

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Elior mise sur le réutilisable pour passer au zéro déchet

Elior mise sur le réutilisable pour passer au zéro déchet

Pour accompagner la suppression progressive des plastiques à usage unique et accélérer sa politique zéro déchet dans ses restaurants, Elior s’associe à Uzaje et met en place un projet pilote[…]

Signature du Pacte Alimentaire Nouvelle-Aquitaine

Signature du Pacte Alimentaire Nouvelle-Aquitaine

23 des 24 collèges publics de l’Ardèche s’engagent dans une action pilote de transition écologique

23 des 24 collèges publics de l’Ardèche s’engagent dans une action pilote de transition écologique

Lancement du label national « anti-gaspillage alimentaire »

Lancement du label national « anti-gaspillage alimentaire »

Plus d'articles