Une success-story 100% française.
Architecte de pâtisseries depuis 1925, Lyon Biscuit bâtit sa réputation grâce à un savoir-faire de pâtissier artisanal. Installée dans la Drôme, l’entreprise ne cesse d’innover dans des recettes authentiques et de qualité dont les matières premières utilisées sont à 70% sélectionnées à moins de 200 km de son site de fabrication à Clérieux.
Partenaire écoresponsable au service des professionnels créateurs de gourmandises Lyon Biscuit valorise la qualité des créations des professionnels en développant, confectionnant des recettes qui répondent aux tendances du marché comme à leurs exigences et singularités qu’ils soient pâtissiers, glaciers et chefs… pour que chaque dégustation soit un pur moment de délice jusqu’au bout d’un cornet ou d’une coupelle.
Lyon Biscuit ouvre la saison 2020-2021des innovations aussi rafraîchissantes que gourmandes
- Gouttes de Meringue
Légères et craquantes, les petites meringues sont finement sucrées pour se fondre en bouche en laissant les saveurs de fraise ou de vanille s’épanouir dans le palais. Idéales pour accompagner un café ou décorer un dessert.
- Meringues
Pour la confection du « Merveilleux », elles sont taillées pour être enrobées de crème fouettée, de copeaux de chocolat et se transformer en irrésistibles pâtisseries traditionnelles du Nord de la France et des Flandres.
- Tulipes
La croustilllance et la saveur d’un biscuit alilées à la délicatesse de l’arôme chocolat font des Tulipes une parure de dessert très originale et goûteuse.
- Mini timbales
Elles sont recouvertes d’un voile de parfum chocolat, ces gourmandises accompagnées d’un café, qui aiguiseront les papilles des becs sucrés.
- Tasses gourmandes,
Une tasse en biscuit avec un intérieur en chocolat. Idéal et précieux pour les cafés gourmands. Une création originale et artisanale qui permet de boire puis de manger sa tasse. Un délice en fin de repas ou pour un tea-time.
