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Ludovic Lorillard lauréat du challenge Joseph Cartron

La rédaction de Néorestauration

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Ludovic Lorillard a remporté la 3ème édition du challenge Joseph Cartron piloté par l'Association des barmen de France (ABF) Touraine-Poitou. Cette édition « a confirmé et révélé de vrais talents parmi les 14 concurrents. En présence de Guy Musart, président de l'ABF France et de Marc Jean, président de l'ABF Normandie, le lauréat 2009 a conquis le jury d'une part par sa technicité sans faille et d'autre part par sa note de dégustation » a déclaré Philippe Picard, président de l'ABF Touraine-Poitou. Ludovic Lorillard, chef barman au Bachata à Tours a réalisé un cocktail long drink qui grâce à ses notes aromatiques typiques rappellent l'effervescence et la convivialité des vendanges : goût mêlant le raisin relevé d'une pointe de cassis et d'un doigt de vodka.

 

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