Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Ludovic Colpart, chef Millessence Eurest remporte le Trophée National de l'Académie culinaire de France 2009

La rédaction de Néorestauration
L'Académie Culinaire de France a décerné le Trophée National de cuisine et pâtisserie 2009 à Ludovic Colpart, chef Millessence Eurest Compass Group France (Club Areva). Ce Trophée récompense chaque année un grand chef sur la base de deux recettes élaborées avec des ingrédients imposés. Cette année c'était le Turbot d'élevage et l'ananas.

Le jury, présidé par G. Dupont, Président de l'Académie Culinaire de France, était composé de professionnels de la cuisine et de la pâtisserie. " Je suis très heureux de ce Trophée, qui récompense de nombreuses années de travail et de passion", a précisé l'heureux élus.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Nous vous recommandons

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

La ministre de l'Economie, Christine Lagarde, a affirmé mardi sur RMC que le taux réduit de TVA en restauration demeurerait inchangé, en dépit de l'abandon de certaines niches fiscales. Selon Christine Lagarde, ce[…]

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Les revenus des salariés

Les revenus des salariés

Les jeunes diplômés aspirent à un juste équilibre vie privée-vie professionnelle

Les jeunes diplômés aspirent à un juste équilibre vie privée-vie professionnelle

Plus d'articles