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Lu pour vous

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À l'heure des saveurs

Éditions Glénat - Collection Le verre et l'assiette

Il était temps de remettre les pendules à l'heure ! Josiane et Stéphanie Fontaine, co-auteurs de cet ouvrage, se penchent sur notre horloge biologique pour nous aider à mieux nous nourrir. Grâce à une alimentation respectueuse de notre métabolisme, les risques de développer des maladies diminuent. Une cinquantaine de recettes sont proposées autour des quatre repas quotidiens. Un lexique nous informe sur les aliments et leurs propriétés.

La vie en Blanc

Éditions GSL

Le célèbre chef de Vonnas (01), Georges Blanc, se dévoile dans ce récit autobiographique truffé de souvenirs. Il y a quarante ans, il reprenait l'auberge de la Mère Blanc, créée par ses arrière-grands-parents, devenue depuis 1981 un 3 étoiles réputé. Il retrace sa carrière jalonnée de moments forts. De nombreuses photos de famille, de personnalités de passage à Vonnas, et de ses amis, dont Bernard Pivot, qui signe ici la préface de ce livre.

Cuisine Insolite

Éditions de l'Épure

La réédition de Cuisine Insolite nous plonge au coeur des années 60. Raymond Oliver faisait les beaux jours de la télévision française, aux côtés de Catherine Langeais, avec l'émission "Art et Magie de la Cuisine". Le chef avait élaboré 22 recettes farfelues à partir des illustrations de Mose. Cet ouvrage, bel hommage rendu à Raymond Oliver et à Mose, méritait bien cette réédition. Chacun s'amusera à retrouver sur la couverture la barbichette laineuse du chef caricaturé en soupière !

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29/11/2020 |
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