L'Expansion publie dans son dernier numéro un article intitulé « Avec ces métiers vous irez plus loin », qui aborde le sujet l'expatriation de certains de nos compatriotes qui font carrière à l'étranger. Si vous êtes tentés par l'aventure plongez vous dans la lecture de ce dossier et vous y découvriez notamment que la Grande Bretagne semble devenir un paradis des chefs français. On relève en particulier le témoignage d'un élève de l'école Ferrandi, aujourd'hui en poste dans les cuisines londoniennes de Joël Robuchon qui déclare : « les cuisiniers français sont recherchés à Londres. On trouve du travail en peu de temps et on évolue plus vite qu'en France» ; un argument de poids pour franchir la Manche.
A lire dans l'Expansion N° 731 - juin 2008
A lire dans l'Expansion N° 731 - juin 2008
