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Lesieur Professionnel se mobilise pour recruter et fidéliser les restaurateurs

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 Lesieur Professionnel se mobilise pour recruter et fidéliser les restaurateurs

Après trois années d'innovation soutenue, Lesieur Professionnel engage en 2014 un vaste programme de communication pour faire connaître et adopter ses produits, mais aussi fidéliser ses utilisateurs

Expert des huiles et sauces froides pour la restauration collective et commerciale, Lesieur Professionnel s'appuiera sur deux piliers pour atteindre son objectif :

*d'une part, l'organisation d'ateliers thématiques, "Les Ateliers Lesieur Professionnel", destinés aux chefs cuisiniers.

* d'autre part, le déploiement en restauration indépendante de son concept grand public "La Cuisine Pop'ulaire".

 

Portant sur un thème précis, "Les Ateliers Lesieur Professionnel" ont pour but d'apporter aux restaurateurs les informations, conseils et idées créatives susceptibles de faciliter et d'enrichir leur pratique au quotidien. Et ce quel que soit le type d'établissement où ils exercent leurs talents, parmi les 240 000 points de restauration en France (vente à emporter, restaurant d'entreprise, restaurant traditionnel, etc.).

Pour ce premier rendez-vous, Lesieur Professionnel a choisi une thématique qui s'inscrit dans l'air du temps : "Tendances snacking".

Le 17 juin après-midi, à l'Atelier 750g à Paris, trois experts animeront cette rencontre à laquelle participeront une douzaine de restaurateurs sélectionnés après inscription sur le site lesateliers.lesieur-professionel.fr.

 

Pour débuter, Anne-Claire Paré, fondatrice de Bento*, présentera, exemples à l'appui, les cinq tendances snacking actuelles : gourmet burger, exoshow, équilibre gourmand, terroir à emporter et touche de luxe. Puis le Chef étoilé Eric Reithler parachèvera cette présentation en proposant une recette inédite pour chaque tendance. Direction la cuisine ensuite, où les participants mettront en pratique leur créativité à partir d'un panier garni. Ils seront aidés par Arnaud Lacour, spécialiste des sauces chez Lesieur Professionnel, qui leur proposera des produits répondant à leurs besoins.

 

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